Құрамы: Мәрмәр сиыр еті, пияз күріш, сәбіз, болгар бұрышы. Дайындау тәсілі: Фарш салынған бұрышты дайындау өте оңай, пияз бен сәбізді қуырып, қызанақ суын қосып, бұрыш қосып, орташа отта 25 минут пісіру керек. Су фарш салынған бұрышты жабуы керек. 1000 г Сақталу мерзімі: 3 ай, дайындалған мерзімі жапсырмада көрсетілген.
КАМК: ақуыздар 1,09 г (1,36% майлар 8,78 г (9,76%) көміртектер 6,84 г (4,07%)