Анамның тарихы. «Мамулины вкусняшкидің» алғашқы 200 метр кеспесі
Керемет лағман кеспесін алу үшін қанша уақыт кететінін білесіз бе?
☝️5-6 сағат тынымсыз жұмыс - қамырды дайындаудан бастап ұзындығы 200 метрге жететін кеспенің соңғы сантиметріне дейін.
Сонымен қатар, көпшілігі оны жеткілікті жұқа және тығыз етіп жасай алмайды.
Анам кеспесін сата бастағанда, оған деген сұраныстың жоғарылығына шын жүректен таң қалды, өйткені ол үшін бұл әлемдегі ең қарапайым шеберлік еді. Жүз адамға кеспе жасаудың не қиыны бар)))
Алғашқы топтамалар OLX-тегі жарнамалар арқылы сатылымға шықты. Содан кейін мен анама Instagram аштым және мейрамханаларға хабарластым - олар кеспелерді қуана қабылдады, өйткені еңбекті көп қажет ететін қолмен өндіру процесіне уақыт пен шығындарын азайтты.
Анамның үйінің ауласында қаланың түкпір-түкпірінен көліктердің кезектері болғаны сонша, бір кезде айтарлықтай кептелістер пайда болып, біз тұрғындарды алаңдата бастадық.
Содан кейін анам екеуміз келістік: егер цех жұмыс істегеннен кейін бір ай ішінде бизнес өзін ақтамаса, біз дереу жабыламыз.✋
Бір айдың ішінде сатылым 5❗ есе өсті. Анам аспазшыларды оқыта бастады, ал біз кеңейдік.
Бәлкім, бұл жерде кейбіреулердің есінде шығар – ол кезде бізді Астана лағман деп атайтын, жарты жыл бойына лағман жасағанбыз.
Содан кейін тапсырыс берушілер бізден алдымен қайнақшалар, сосын тұшпаралар, сосын котлеттер, кондитер өнімдері, т.б. жасауды сұрады.
Мамулины вкусняшкидің әрбір бөлігі, сайып келгенде, біз өз клиенттеріміз үшін орындаған тілегімізге айналды.
Бәрі осылай басталды. Ал қазір сіз бен біз жетістікке жеттік. Бірақ біз тоқтамаймыз және одан әрі дамытамыз – жаңа тағамдар қосамыз, қызмет көрсетуді жақсартамыз - барлығы сіздің сұранысыңыз бойынша!