Способ приготовления: перед приготовлением, необходимо выложить киш на противень застланный пергаментной бумагой и оставить в тепле на час. Запекать нужно при 180°С 45 минут. За 10 минут до готовности смажьте взбитым яичным желтком.
Срок годности: 90 дней при температуре -18˚ С. 1 киш весит 1,7 кг. Рассчитан на 7-8 персон.